Tanto o vermelho quanto o amarelo pode ser servido como uma refeição leve, de baixo teor de gordura. Não há necessidade de azeite para assar o delicioso Sweet Palermo, que pode ser usado para preparar irresistíveis pimentões recheados! A vantagem é que a sua polpa suculenta torna-se ainda mais adocicada ao forno, sem qualquer perda de nutrientes.